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POTIRON
L'énorme potiron, éclatant de rondeur et de couleur, est la gaîté de nos rues, qu'il éclaire de son flamboiement, après avoir été le sultan de nos jardins.
Il se tasse, omnipotent, béat, vautré à terre, abrité sous les délicates ramures de ses tiges, de ses vrilles et de ses feuilles, vertes et larges comme des parasols.
Il semble que de ce gros légume à la tête creuse, on peut tout au plus tirer quelques soupes pour les enfants et les malades, et des tartes pour l'été.
Le potiron, dans certains pays de l'Ouest, sert de nourriture aux bestiaux et de couvert aux perdreaux ; — et savamment préparé, il apparaîtra aux tables d'hôte, et sera absorbé sous le nom de compote et confiture d'abricots, par ces gens ignares qui n'ont en pâture que ce qu'ils méritent.
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