Derniere actualité sur Consommations	MAIS Les pieds feutrés de savates, le béret bleu coiffant a tête osseuse, les maigres joueurs de pelota piquent leurs bœufs couleur de la route claire, à travers l'indolence régionale. Ils fil vont, sous la chanson des platanes dont les feuilles poussées par le vent, ont un frémissement de guitare, récolter le maïs. Dans la plaine de Tarbes, dans la plaine de Pau, dans la plaine de Bayonne, s'étendent ces champs xle rouets d'or ; les feuilles s'entr'ouvrent au tiède soleil d'octobre, pour laisser apercevoir la rangée des grains mûrs, Les austères Pyrénées, massées dans le fond bleu, forment la grande barrière jetée entre deux races. Après les excès bordelais, la ruée plantureuse s'achève ici en maigreur ; les grandes galettes de maïs, la méture se coupant comme du pain, est avec le lait et les châtaignes, la base du repas béarnais, Mais pour nourrir leur gaîté, ils ont le fin piment rouge, qui poivre leur dialogue, et le Jurançon qui allume leur cerveau,
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