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LIMANDE COMMUNE La limande, ainsi nommée parce qu'elle est plate et râpeuse comme une lime, est commune dans la Manche, assez abondante dans l'Océan, sur les côtes de la Bretagne et du Poitou, mais elle est rare dans le golfe de Gascogne. Elle habite les baies sableuses ; on la rencontre cependant parfois à plusieurs milles au large. Elle est meilleure de février à fin d'avril. |
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