Derniere actualité sur Consommations	GRAVES Les Graves s'étendent au sud de Bordeaux, jusqu'à la vallée du Ciron. Le sol est moins argileux que celui du Médoc, et le caillou qui roule perpétuellement sur cette terre communique un goût spécial aux vins. ~ Ces vins, moins colorés, moins alcooliques, sont peut-être plus bouquetés que ceux du Médoc, mais ils n'en ont ni le corps ni la belle constitution. Leur seul premier cru est le CHATEAU-HAUT-BHION. La cuvée de 1875 atteint un velouté qu'on ne retrouve dans aucun autre cru. Ce vin est fait pour accompagner les viandes rôties et notamment l'agneau de Pauillac. Le CHATEAU-HAUT-BAILLY et le CHATEAU-CAHBONNIEUX sont les deuxièmes crus de Graves. Cette région produit aussi des vins blancs ordinaires, doux et sucrés, inférieurs au Chablis, mais moins irritants et recommandés pour les personnes un peu âgées. Leur goût un peu fade, par exemple, fait facilement tourner le cœur, — et on a le tort de les prodiguer dans les wagons-restaurants,
© Copyright consommations.com Tous droits réservés, reproductions interdites Réalisation Daubresse Partenaires: Actualités - Horoscope - Annuaire de France - Astrologie