|
|
|
|
CRESSON Le cresson de fontaine est une fraîcheur d'avril, II vient aux environs de Senlis, et il ajoute son humble petite part à la célébrité de cette jolie ville du Valois, qui est la reine des eaux et des bois. Les hautes flèches de sa cathédrale dominent une région à la fois agreste et luxueuse \ les forêts de Chantilly, d'Ermenonville et d'Halatte l'encerclent. Sous ces terrains forestiers de sable et de grès, il y a une nappe liquide qui, à l'orée des bois, jaillit en multiples sources et en vastes étangs. En avril, ils commencent à se couvrir du jaune souci d'eau, de l'étoile d'eau et du blanc trèfle d'eau. Le cresson abonde dans ces parages et on le récolte au moment où les espaces réservés aux grands laisser-courre redeviennent silencieux et les sonneries de cors sont remplacées par les cris stridents des oiseaux de printemps. |
Tous droits réservés, reproductions interdites Réalisation Daubresse
Partenaires: Actualités - Horoscope - Annuaire de France - Astrologie
