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COULOMMIER, MUNSTER, GÉROMÉ La Meuse, qui devient une région fromagère, a surpris les secrets des laiteries de Seme-et-Marne, et fabrique aussi d'excellents bries, ainsi que des coulommiers, petits et plus ronds, et enfin de ces gros fromages ronds, à l'odeur terrible : les munsters et les géromés. |
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