Derniere actualité sur Consommations	CORNICHON La grande famille des cucurbitacées possède, comme toute grande famille, un dégénéré. C'est le cornichon, dont on ne peut tirer parti qu'en le jetant dans le seul milieu qui lui convienne, celui de l'acidité. Et son existence singulière se passe dans un flacon de verre. « Monstres... les cornichons.., vivront là, comme de vilaines bêtes sous le verre d'un aquarium, parmi les crabes, oursins, et les holothuries, avec les estragons tortillés comme des algues, les oignons blancs qui brillent comme des poissons d'argent, la mousse épaisse des choux-fleurs, le piment, plus rouge que l'anémone du fond des mers, et les melons nains,,, » — (EUGÈNE MOHEL)
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