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BAR Le bar, sorte de perche de mer, est un de nos plus beaux poissons. II est commun sur toutes nos côtes, préférant les petites profondeurs aux grandes, se plaisant à l'embouchure des fleuves et des rivières, et il semble par cela être prédisposé a l'alimentation 5 les Romains en péchaient une quantité à l'embouchure du Tibre. Quand il dépasse une livre, sa chair est moins bonne. |
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