De savoureuses recettes originales ! La cuisine du Maghreb - et plus particulièrement du Maroc - gagne chaque jour en popularité - avec ses séduisants mélanges d’épices - ses combinaisons d’ingrédients originales - et sa large palette de senteurs. Le couscous - équivalent de nos pâtes - accompagne de nombreux plats et se marie parfaitement avec tous les légumes. Harira - taboulé au poulet - tagines de potiron et pois chiches - poulet aux olives et citron confit - poisson et tomates - poulet à la marocaine et bien sûr thé à la menthe - tous les grands classiques de la cuisine marocaine sont présentés. - I S B N : 9782501051118. - Format : 195 mm x 278 mm.
