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Pause café
 |  | 29.00 euros |
Pour les accros à la caféine - plus de 70 recettes de boissons et délices sucrés ou même salés à base de café ! Véritable boisson culte pour certains - le café a tendance à pousser la plupart des amateurs à le consommer en toute occasion.
Les modes de préparation du café sont aussi variés filtrage - infusion - décoction - percolation que les malts de café.
Cet ouvrage montre cette diversité en proposant aussi bien le classique « café crème » que le «caffé corretto» - cappuccino - moka ou fameux Irish coffee.
Des pas à pas illustrés indiquent - entre autres - comment préparer un expresso - un «latte macchiato» (boisson chaude à base d expresso - de lait chaud et de moussede lait) ou un granité au café.
Les recettes - toutes illustrées de photographies en couleur - proposent d abord la réalisation de boissons chaudes ou froides à base de café - puis celle des accompagnements - entremets sucrés avec mousses et crèmes subtilement parfumées au café - gâteaux et pâtisseries à proposer au dessert ou au goûter - mini-sandwiches et bouchées salées qui vous invitent à reproduire à l envi ce moment de véritable plaisir gastronomique.
- 128 pages- format : 195 x 255 mm- Auteur : Collectif- I S B N : 978-2-263-04225-6- E A N13 : 9782263042256
Produit SOLAR |
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