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Le vin en 80 questions
 |  | 12.00 euros |
Le Vin en 80 questions renouvelle le genre de l encyclopédie.
À feuilleter pour le plaisir de l illustration.
Un ouvrage documentaire.
Le consommateur de vin d aujourd hui boit moins - c est vrai - - mais il boit mieux.
Lancé dans une quête de la qualité - il veut tout comprendre - tout savoir sur ce produit gastronomique - sujet de conversation inépuisable tant il embrasse de thématiques : la vigne et ses cépages - la géographie de belles régions - les techniques les plus modernes - l histoire - la géographie - l art de la table.
Le Vin en 80 questions apporte des réponses précises aux questions du débutant et de l amateur averti : pourquoi tous les raisins ne donnent-ils pas du vin ? Quelle est la différence entre un cépage syrah vinifié en Australie et dans la vallée du Rhône ? Comment élabore-t-on le vin rouge ? Qu est-ce qu un cru ? Dans quel verre déguster le vin ? Le lecteur est invité à rebondir d une question à l autre grâce à de judicieux renvois placés au fil du texte.
- I S B N : 9782012370760.
- Nombre de pages : 176 p.
- Format : 190 mm x 220 mm.
- Parution : Mars 2006.
Produit HACHETTE PRATIQUE |
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