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Cuisine de fête
 |  | 4.00 euros |
Pour préparer de somptueux repas pour les événements qui vous tiennent à c½ur : anniversaire - mariage - Noël - Pâques - réussite à un examen ou - tout simplement - pour le plaisir de vous retrouver ent Faites plaisir à un être cher en le surprenant par un délicieux repas : quenelles de mousse d asperge et sa vinaigrette aux truffes - ris de veau caramélisés aux épices douces - brochettes de saint-jacques à la citronnelle - coquelet au safran et au citron.
Puis vous le ravirez avec un séduisant dessert : mousse de mangue en coupelles croquantes ou soufflés glacés à la poire - sauce au caramel.
Découvrez ensuite 16 recettes composées d ingrédients raffinés et présentées de manière ludique : mini-crêpes de sarrasin au saumon fumé - millefeuille de pomme de terre au magret fumé - sucettes de mousse de canard au pain d épice .
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Enfin - 13 recettes vous aideront à organiser un beau repas pour 8 personnes sans dépenser des fortunes : effilochée de confit de canard et crème de cocos - asperges vertes au beurre d amande - tarte fine aux cèpes etau caviar d aubergine - rôti de lotte au citron confit - pie de fruits exotiques et bien d autres encore… Succès garanti ! - 96 pages- Format : 160 x 160 mm- I S B N : 978-2-263-04269-0- E A N13 : 9782263042690
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