Derniere actualité sur Consommations	BANDOL Appellation d'origine contrôlée qui s'applique à des vins rouges, rosés et blancs, produits en Provence, au nord-ouest de Toulon. Le vignoble, qui s'étend sur environ 600 hectares, est formé de collines au relief modéré, qui entourent le port de Bandol. Les terrains, silico-calcaires, sont secs et très pierreux. Ils sont très favorables au cépage Mourvèdre, qui donne ici toute son expression. Les vins rouges, qui représentent 60 % de la production, sont issus des cépages Mourvèdre (pour plus de 50 %), Grenache et Cinsault, enfin, dans la limite de 20 %, Syrah, Calitor, Carignan et Tibouren. Les vins rosés sont issus des mêmes cépages que les rouges. Ils ne sont embouteillés qu'après un élevage en fûts d'au moins huit mois. D'une teinte généralement très pâle, ils sont ronds, avec un bouquet d'une grande finesse. Les vins blancs sont issus des cépages Bourboulenc, Clairette et Ugni blanc, ainsi que Sauvignon, limité à 40 %.. Production moyenne : 29 800 hectolitres de rouges et rosés; 1 400 hectolitres de blancs.
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