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AUSTRALIE L'Australie produit en moyenne 4 millions d'hectolitres de vin, contre 70 pour la France. Cette production se fait pour l'essentiel dans les trois états du sud-est : Nouvelle-Galles du Sud, Victoria, Australie méridionale et pour une petite part en Australie occidentale près de Perth, en Tasmanie et dans le Queensland. Les vins australiens ne sont pas régis par une législation qui permettrait d'établir une hiérarchie ou un classement : il y a simplement des producteurs bons ou moins bons et leurs marques. |
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