Derniere actualité sur Consommations	ANJOU Appellation d'origine contrôlée, qui concerne des vins rouges, rosés et blancs produits sur l'ensemble du vignoble angevin, qui représente environ 16 000 hectares. Les vins rouges, issus principalement de terrains argilo-schisteux, sont produits à partir du cépage Cabernet Franc, auquel on associe le Cabernet Sauvignon, le Gamay et le Pineau d'Aunis. Ce sont des vins fruités, légers et souples, à boire jeunes. Les vins rosés ont une dominante de Groslot auquel on peut ajouter le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, le Gamay, le Côt ou le Pineau d'Aunis. Devant contenir au moins 10 grammes de sucres résiduels par litre, les Rosés d'Anjou sont des vins demi-secs, fruités et agréablement désaltérants. Les vins blancs sont généralement produits sur des sols schisteux et sont issus du cépage Chenin (appelé localement Pineau de la Loire) et, pour 20 % au maximum, des cépages Sauvignon et Chardonnay. Frais et fruités, ils sont à boire jeunes. Production moyenne : 103 550 hectolitres de vins rouges, 1 011 000 hectolitres de vins blancs et 186 700 hectolitres de Rosé d'Anjou.
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