ALSACE

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ALSACE
Le vignoble alsacien s'étend le long des Vosges, du nord au sud, sur une centaine de kilomètres.
Sa position sur les contreforts des Vosges le soumet à un climat sub-continental, aux hivers rigoureux et aux étés souvent orageux.
Abrité de l'influence océanique, il bénéficie d'un des climats les plus secs de France, avec une pluviométrie de 450 à 500 millimètres seulement.

L'Alsace est l'une des rares régions où les vins sont généralement désignés par le nom du cépage dont ils sont issus à 100 %.
Seule exception, l'Edelzwicker, produit de l'assemblage de plusieurs cépages alsaciens.
L'appellation contrôlée Alsace est donc accompagnée du nom du cépage ou de la dénomination Edelzwicker.

Les vins d'Alsace sont toujours mis en bouteille dans la région de production et sont présentés dans la bouteille typique -la flûte d'Alsace-, qui leur est réservée.

Production moyenne :
950 450 hectolitres de vins blancs et 54 000 hectolitres de vins rouges et rosés.