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VIN DE CORSE L'appellation d'origine contrôlée régionale Vin de Corse recouvre les vins rouges, rosés et blancs, produits sur l'ensemble de l'aire de production délimitée de la Corse. Les vins rouges et rosés sont issus, pour 50 % au moins, des trois cépages Nielluccio, Sciacarello et Grenache (ces deux derniers doivent à eux seuls représenter au moins le tiers du total), et accessoirement, des cépages Cinsault, Mourvèdre, Barbarossa, Syrah, Carignan et Vermentino. Quant aux vins blancs, ils sont élaborés à partir du cépage Vermentino, auquel on peut associer au maximum un quart d'Ugni blanc. Production moyenne : 60 000 hectolitres, dont moins de 5 000 hectolitres de vins blancs. |
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