Derniere actualité sur Consommations	COLORANTS Certains colorants sont utilisés dans la préparation des alcools, quoique leur emploi soit strictement réglementé. Le caramel est utilisé pour ajuster la couleur des brandies, Cognacs, Calvados, whiskies, Armagnacs, marcs, vermouths, quinquinas, etc., mais on utilise également des concentrés fortement teintés et aromatisés. Les liqueurs de fruits, par contre, conservent le plus souvent leur couleur naturelle.
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