Derniere actualité sur Consommations	CABERNET FRANC Cépage noir cultivé dans la région de Bordeaux, mais aussi dans le Val de Loire et dans le Sud-Ouest. Il a de nombreux synonymes locaux, Bouchy à Madiran, Bouchet à Saint-Emilion, Breton à Chinon et Bourgueil... Il donne un vin moins coloré et moins tannique que le Cabernet Sauvignon et pour cette raison, évolue plus rapidement. Dans la vallée de la Loire, il donne un vin très aromatique, avec des odeurs de framboise, de violette, mais aussi des notes végétales de bois de ronce, très agréables.
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