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CABERNET D'ANJOU Appellation d'origine contrôlée, attribuée à des vins rosés, produits sur environ 3 000 hectares de la zone d'appellation Anjou. Issu du cépage Cabernet Franc et, dans une moindre mesure, du cépage Cabernet Sauvignon, ce vin doit présenter une teneur en sucres d'au moins 10 grammes par litre. C'est un vin rosé demi-sec à moelleux, au nez fruité de framboise, à boire frais, vers 8. Production moyenne : 145 200 hectolitres. |
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