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BROUILLY Appellation d'origine contrôlée, qui s'applique à des vins rouges, produits dans la région du Beaujolais, au pied du mont Brouilly. C'est le plus méridional et le plus étendu des crus du Beaujolais : il s'étend sur environ 1 200 hectares de sols granitiques et schisteux. Très fruité (groseille, cerise), c'est un vin à boire de préférence dans ses deux premières années. Production moyenne : 70 000 hectolitres. |
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