Derniere actualité sur Consommations	BRANDY Nom anglais de l'eau-de-vie. En principe, le terme de brandy s'applique aux eaux-de-vie de vin, mais ce n'est pas toujours le cas. Associé au nom d'un fruit, il désigne aussi l'alcool tiré de ce fruit, comme pour l'apricot-brandy ou le cherry-brandy. En France, le brandy est une eau-de-vie de vin ou de marc, sans garantie particulière d'âge ou de qualité.
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