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BOURGOGNE GRAND ORDINAIRE OU BOURGOGNE ORDINAIRE Appellation d'origine contrôlée, qui s'applique à des vins rouges, rosés et blancs, produits dans toute la zone viticole de la Bourgogne. Les conditions de production sont moins strictes que celles de l'appellation Bourgogne (notamment, le degré des vins après fermentation peut être inférieur). Production moyenne : 18 200 hectolitres, dont 2 650 hectolitres de blancs. |
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