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BOIS ORDINAIRES Zone de production de la région de Cognac, qui s'étend sur près de 4 000 hectares, le long de l'Océan et sur les îles d'Oléron et de Ré. Caractérisée par des sols siliceux et une influence maritime importante, cette zone produit des eaux-de-vie qui vieillissent très vite. |
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