Mais grillé

Derniere actualité sur Consommations

Maïs grillé
4 épis de maïs
sel et poivre du moulin
huile de maïs ou de tournesol 100 g de beurre
Préparation et cuisson :
25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
Recette :
1. Enlevez les feuilles et les barbes des épis. Coupez les tiges. Lavez les épis à l'eau tiède.
2. Portez à ébullition une bonne quantité d'eau dans une grande casserole. Dès qu'elle bout, plongez-y les épis et laissez-les cuire pendant 10 minutes.
3. Egouttez les épis et laissez-les sécher.
4. Préchauffez le barbecue ou le gril. Huilez la grille ainsi que les épis. Quand les braises sont chaudes (ou le gril rouge), déposez les épis sur la grille (ou dessous, selon le cas).
5. Laissez griller les épis pendant 10 à 15 minutes en les retournant souvent.
6. Avant d'arrêter la cuisson des épis, vérifiez si les grains sont cuits en les piquant avec une petite brochette.
7. Servez chaud, accompagnés de gros sel, de poivre du moulin et de beurre. Chaque invité sale, poivre et beurre l'épi selon son goût.